“家里来客人用水果招待，一直是老套路。倘若做一些用作零嘴的小薯条儿，蘸着番茄酱或酸奶也是不错的一招儿。让家人和朋友在家也可吃到美味薯条，再来杯冰镇可乐，这感觉一点儿不比肯德基爷爷家的差哟O(∩_∩)O~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐薯条的做法步骤
- 1原材料：土豆2个
- 2把土豆洗净切成较粗点儿的条儿，用清水浸泡。
- 3开水中下土豆条，煮3-5分钟待土豆8分熟。
- 4盛起土豆滤干水份，晾凉。
- 5确保晾干无水后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室内速冻1小时，然后放入冷藏室。
- 6这是下午放入冰箱的土豆条，晚上拿出来使用。
- 7锅内倒多油，烧6成热后倒入土豆条，中火炸，待土豆条儿表皮变金黄后改小火，随时用锅铲小心翻动防粘黏和焦糊，直至熟透滤油盛起。
- 8撒上白胡椒和盐。
- 9装盘淋上番茄酱即可。