食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子烧土豆的做法步骤
- 1将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
- 2将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
- 3将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
- 4绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
- 5将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
- 6热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
- 7将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条。
- 8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。
- 9翻炒均匀，放入西红柿。
- 10翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
- 11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。