“ 往年的荔枝只是浅尝，可今年实在是太多了，客户源源不断地送来，家里、公司都一大堆，看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。
除了做菜外，我还隔几天做一次荔枝糖水，加了马蹄的糖水非常清甜好喝，也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果，加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~
荔枝马蹄糖水具有清火祛燥的功效，适合夏日冰箱常备，经常饮用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荔枝马蹄火龙果水的做法步骤
- 1主料备好。
- 2荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
- 3红肉火龙果去皮取汁备用。
- 4锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
- 5大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
- 6放入冰糖再炖煮5分钟。
- 7糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中拌匀，放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
小窍门
1、炖的过程中有浮沫要及时撇清。2、冰糖不要关火之后再加入，很难化开。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 糖水 家常菜 下午茶 果汁 清热解毒