辣椒酱做法，辣椒酱怎么做最正宗_百科屋

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简介辣椒酱

食材明细

主料

红尖椒 适量
绿尖椒 适量

辅料

金黄酱 适量

配料

油适量
蚝油适量
白糖适量
味精适量

超辣口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒酱的做法步骤

1材料：红尖椒、绿尖椒、金黄酱。
2把红尖椒、绿尖椒切碎。
3起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀。
4烹入蚝油。
5加入金黄酱。
6改用小火熬制、不停地慢慢搅拌，这时酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱。
7加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱。即可关火。
8出锅盛入碗中。

所属分类：快手菜下饭菜快餐

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