“地三鲜是一道常见菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。《地三鲜》也是中文时代签约艺人顾海滨2006年首波主打歌曲，带有浓重的民族特色，是用东方人特有的感情表达方式完成的作品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
- 1.先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，淀粉放入碗中加适量水调匀,再加切些葱花。
- 2往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。
- 3锅内留少许底油，放入辣椒拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。