双椒鸡丁妈妈的味道，双椒鸡丁酒店大厨做法_百科屋

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简介双椒鸡丁

食材明细

主料

尖椒适量
红辣椒 适量
鸡胸肉 适量

辅料

油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量
水淀粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒鸡丁的做法步骤

1材料：尖椒、红辣椒、鸡胸肉。
2尖椒切丁、红辣椒切圈。
3鸡肉切丁，加料酒、盐腌渍10分钟。然后加水淀粉，轻轻抓匀上浆。
4起锅温油、放入鸡丁，小火将其滑熟、盛出备用。
5锅留底油，爆香葱花。
6放入尖椒、红辣椒煸炒，加入生抽。
7中火煸炒，炒至辣椒断生。
8放入滑熟的鸡丁。
9加盐、味精调味。
10翻炒均匀，即可关火。
11出锅装盘。

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