“最近一直处于连阴雨状态，中秋前一天本来打算回去跟家人们团聚的，无奈雨实在是太大了，只能临时改变计划，等这场雨歇下来的时候再说吧！
清炖鸡，简单又营养，连俺家的小馋猫也非常非常喜欢！
味道特别地棒！鸡肉酥烂，汤鲜味美，营养丰富。特适合在这样阴冷的雨天里坐下来慢慢品味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清炖蘑菇土鸡的做法步骤
- 1土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部。
- 2蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净。
- 3土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入。
- 4滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩。
- 5倒入少量料酒，去除腥味。
- 6中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
- 7转小火，炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加，不然鸡肉的口感会材。
- 8炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后，加盖闷一小会即可装碗开始享用啦！