“很喜欢吃鱼，油炸的，红烧的，还是清蒸的，等等做法都爱吃！下午没什么困意就不睡觉了，把前几天做好的菜上传上来。这是红烧式的做法，简单，家人很喜欢吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧小黄鱼的做法步骤
- 1切好葱，姜，蒜备用。
- 2小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。
- 3腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上。
- 4锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸。
- 5炸至及黄色即可夹出控油。
- 6锅里留少许油，把姜蒜片煸香。
- 7把炸好的鱼放入锅内。
- 8加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒。
- 9盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）
- 10加入少许鸡精，撒上葱花即可。
- 11这就是最家常的红烧小黄鱼。