“喜欢葱香味，葱香味道的馅饼，口口香喷喷的···
早饭做的馅饼，搭配上精心熬煮的米粥，清淡又营养···”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葱香蛋馅饼的做法步骤
- 1面粉加入酵母水，和好。
- 2面团揉匀揉透，置温暖处进行第一次发酵，约10分钟。
- 3鸡蛋磕破于碗中，加盐拌匀；大葱洗净、切细粒。
- 4锅中油热，倒入大葱，炒出香味。
- 5倒入鸡蛋，快速划开成碎块；加入适量盐，炒匀盛起为馅料。
- 6面团分割成若干小剂子；擀成厚片，包入馅料。
- 7团成包子样，收口。
- 8收口向下，饼胚上抹上点水，撒上芝麻；饧发。
- 9锅中抹上少许油，放入饼胚；稍煎一会，淋入少许冷水，焖至水干。
- 10煎至两面焦黄，熟透即可。