“这是本人比较钟爱的一道菜，
在咱家出现的频率比较高。
如果不是因为现在豆芽太毒，
天天吃我都可能不腻哦。
糖醋口味使豆芽的爽脆更加淋漓尽致。
相当下饭哦。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋豆芽菜的做法步骤
- 1所有食材准备好。
- 2绿豆芽放淡盐水里浸泡20分钟，再用清水反复多洗2遍。
- 3青椒洗净切丝，胡萝卜切丝。
- 4炒锅加热，倒入食用油，放葱姜爆香。
- 5先倒青椒胡萝卜丝快速翻炒。
- 6大概半分钟左右，倒入豆芽快速翻炒。
- 7加入盐，醋，糖拌匀。
- 8最后加入鸡精，拌匀后，即可关火装盘。
小窍门
1，全程大火爆炒。2，盐和糖的比例是1：1.5，也就是一勺盐，一勺半糖。醋就是看个人喜好了，不怕酸的，可以稍微多点，怕酸的，稍微少点。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐