“椰香味十足的小点心”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
飘香黄金椰塔的做法步骤
- 1椰子馅要静置半个小时，所以要先做。准备好所需材料：牛奶、蛋、糖、黄油、椰浆等。
- 2蛋打散，加入牛奶、糖、椰浆搅拌均匀。
- 3倒入隔水融化的黄油，拌匀。
- 4静置半个小时以上。
- 5在这等待半个小时里，正好动手做塔皮。准备塔皮材料：低粉、黄油、糖、水等。
- 6室温软化的黄油倒入糖略拌匀，不用打发。
- 7倒入水，筛入低粉。
- 8揉合成面团，松弛20分钟。
- 9松弛好的面团擀成薄片、入塔模，用手指稍压实，去除多余的塔皮，在底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。
- 10倒入椰子馅，约七八分满。
- 11烤箱置170度，中层烤约20分钟左右。
- 12至馅凝固、表面呈金黄色即可。