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紫薯凉糕美味的教程，紫薯凉糕美味的教程

2024-12-18 02:56:54 美食菜谱 admin

简介 紫薯凉糕

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 紫薯 一个
辅料
  • 白糖 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯凉糕的做法步骤

  • 1准备的食材。
  • 2提前把糯米洗净泡好。
  • 3把糯米和紫薯蒸熟。
  • 4把紫薯加少许的白糖用勺子压成紫薯泥。
  • 5把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实（铲子上抹点凉开水就不沾）
  • 6均匀的铺一层紫薯泥。
  • 7在紫薯上再铺一层糯米饭，压紧压实。
  • 8待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）喜欢的上面可以撒点芝麻或桂花糖。
  • 9装盘享用。

小窍门

糯米一般要泡5-6小时，我总是头天晚上泡第二天早上做。实在没时间的就直接用电饭煲蒸，但水一定要给好，比正常蒸饭的水要少些。 所属分类： 小吃 秋季食谱
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