“ 制作过程：
1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。
”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱油荷包蛋的做法步骤
- 1 制作过程： 平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。
- 2待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面。
- 3加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可。
小窍门
煎荷包蛋时要等底部凝固了再翻面，动作要轻要快，否则容易把蛋黄铲破或者碰坏整个鸡蛋。加白糖是为了给咸咸的酱油水提鲜。
掰开荷包蛋，这次煮的火候正好，蛋黄正好凝固半熟，还能看到刚凝固时的状态，吃起来软嫩相当却无鸡蛋的蛋腥味，美妙
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