西芹拌腐竹怎么吃，西芹拌腐竹做法教学_百科屋

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简介西芹拌腐竹

食材明细

主料

胡萝卜 1节
腐竹 100克
西芹 50克

辅料

香油 1小勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹拌腐竹的做法步骤

1准备的用料。
2西芹摘去叶，洗净。
3西芹，胡萝卜去皮，切成丝。
4腐竹掰断，用清水泡开焯水。
5再烧开焯烫芹菜，胡萝卜，变色就捞出。
6焯烫好的原料控干水分，稍微凉一下，加入香油拌匀。
7拌好香油过两分钟加盐，鸡精。
8拌匀就可以。

小窍门

焯烫腐竹时间不要太长，大约二三十秒就可以。拌的时候先加香油再加盐可以更好的控制芹菜出水。

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