麻辣杏仁怎么做最正宗，麻辣杏仁怎样做最美味_百科屋

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简介麻辣杏仁

食材明细

主料

大杏仁 一碗

辅料

干辣椒 适量

配料

花椒小把
盐适量
糖适量

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣杏仁的做法步骤

1准备的食材。
2杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。（最好再把杏仁一分为二，炒的时候熟的快)
3剥去外皮的杏仁。
4先把花椒和干辣椒干炒出香味，再倒入食用油。
5倒入杏仁。
6小火慢炒。
7小火炒到杏仁颜色发黄即可。
8稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。

小窍门

最好把饱满的杏仁分成两瓣，不然炒的时候受热不均匀。（单瓣的酥脆，双瓣的不脆）所属分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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