“用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香肠早餐卷的做法步骤
- 1面粉中加入酵母粉。
- 2揉成面团。
- 3盖上湿龙布，盖盖。
- 4放在阳光下自然醒发。
- 5醒发好的面团。
- 6取出排气，揉透。
- 7下好剂子。
- 8把香肠一切为二。
- 9把剂子擀成牛舌状。
- 10在一边放上香肠。
- 11卷起来。
- 12依次做好其余的面卷。
- 13盖上毛巾醒发15分钟。
- 14再醒发好的面卷表面刷一层水。
- 15粘上芝麻粒。
- 16放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
- 17蒸好的面卷。
小窍门
1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。 所属分类： 主食 家常菜 孕妇 下午茶 朋友聚餐