疯狂剁椒牛蛙做法步骤,疯狂剁椒牛蛙美味的教程

2024-12-17 22:48:00 美食菜谱 admin

简介 疯狂剁椒牛蛙

食材明细

主料
  • 牛蛙 三只
  • 剁椒 半碗
  • 野山椒 半碗
辅料
  • 适量
  • 大蒜 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 干淀粉 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

疯狂剁椒牛蛙的做法步骤

  • 1准备好主料和配料
  • 2把牛蛙切块,不用太小,做出来比较美观~
  • 3搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右
  • 4锅中烧油,能没过牛蛙即可.油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连
  • 5五分钟后盛出
  • 6锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱
  • 7倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水
  • 8点入少许生抽
  • 9倒入炸制好的牛蛙
  • 10翻炒搅匀稍微炖一会(喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些)
  • 11盛出装盘
所属分类: 热菜 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系2211500201@qq.com
广告位招租