“这是跟妈妈学习的，馒头蒸出来特别香甜，很少吃面食的宝贝女儿一次也能消灭一个小馒头。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
馒头的做法步骤
- 1准备材料：面粉、糖、花生油、酵母适量。
- 2将花生油和糖倒入面粉中，酵母用温水冲调好（水温一定不要太热，太热就把酵母烫死了，面也就发不开了）
- 3将温的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子把面粉和好，再揉成面团（水一定要适量，面团太软或太硬都不好）
- 4面团揉好后放入锅内盖上锅盖醒大约2个小时，等面团发酵成一倍大时就可以揉面了。
- 5将面揉成一个个的小面团。我根据蒸锅的结构上面的蒸屉放大一点的面团，下面放小的。
- 6面团揉好后盖上毛巾醒40分钟左右，用手拿起一个面团掂一下感觉很轻就可以上锅蒸了。
- 7锅开后蒸15分钟香喷喷的馒头就出炉了。闻着就很香，用手一按特别软，大家可以试试真的很好吃的。