蘑菇烧豆腐家常菜做法,蘑菇烧豆腐酒店大厨做法

2024-12-17 15:14:34 美食菜谱 admin

简介 蘑菇烧豆腐
“很简单的家常菜。
蘑菇和豆腐在一起,是高血脂,高血压的保健食疗佳品。
可以补气益胃,滋补强壮。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 蘑菇 150克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 2克
  • 蚝油 20克
  • 生抽 15克
  • 水淀粉 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蘑菇烧豆腐的做法步骤

  • 1准备好所有的食材。
  • 2豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
  • 3炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
  • 4蘑菇变软加入豆腐。
  • 5加入蚝油。
  • 6再加生抽和糖。
  • 7加入少许水烧至8分钟。
  • 8加少许盐,再勾入适量的水淀粉。
  • 9淋入少许香油关火。

小窍门

豆腐用淡盐水浸泡片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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