“水萝卜也叫樱桃萝卜，红红的颜色很讨人喜欢，我也特别喜欢用它来做泡菜，甜甜酸酸的，爽脆又开胃。这次用了自家泡的苹果醋，萝卜带有果香味，也不错呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
苹果醋水萝卜的做法步骤
- 1水萝卜去掉萝卜缨，洗干净。
- 2把水萝卜切衰衣状。（忽略我的刀工吧。）
- 3放盐腌30分钟，渍出部分水分。
- 4蒜去皮，压成泥。
- 5把蒜泥，糖放入苹果醋里，摇匀。
- 6水萝卜用水冲洗一遍，挤干水分。
- 7把拌好的醋倒入，拌匀。
- 8包上保鲜膜，腌2个小时以上即可。（中途翻拌一下。）
- 9甜酸脆口，很开胃的小菜。