“芥菜富含各种维生素，能促进肠胃消化功能，增进食欲。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒芥菜梗的做法步骤
- 1准备好需要的原料。
- 2蒜头剁成蒜蓉。
- 3干辣椒切段。
- 4芥菜梗切成长条。
- 5将切好的芥菜梗在滚开的盐水中焯一下，沥干水分备用。
- 6热锅放油，爆香蒜蓉。
- 7放入辣椒快速翻炒几下。
- 8加入芥菜梗翻炒片刻，加适量酱油调味即可。
小窍门
1、因为干辣椒容易烧焦，所以炒的时候一定要快，否则辣椒烧焦了，味道会变苦。2、芥菜梗会有微微的苦味，在沸盐水中焯烫一下吃起来比较甘甜。 所属分类： 素菜 家常菜 老人 农家菜 午餐