【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心家的味道,【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心怎么做最好吃

2024-12-17 09:55:49 美食菜谱 admin

简介 【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心
“这款饼干味道真的很好,浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,因为浸泡过,所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干,拿在手里,不吃光看都会觉得很美好。”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 100克
  • 低筋面粉 180克
  • 糖粉 50克
辅料
  • 干燥玫瑰花 15克
配料
  • 1/4小匙
  • 小苏打粉 1/4小匙
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰心形饼干的做法步骤

  • 1准备材料。
  • 2将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。
  • 3用冷水浸泡约10分钟。
  • 4黄油软化后加入糖粉和盐。
  • 5搅拌均匀。
  • 6搅打至呈松发状态。
  • 7筛入面粉和小苏打粉。
  • 8加入浸泡后的玫瑰花。
  • 9用手轻轻抓揉成面团状。
  • 10将面团擀成约0.5厘米厚,用心形模切割面团。
  • 11平铺在烤盘中。
  • 12165℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可。

小窍门

◎烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。

◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。

◎模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。 所属分类: 烘焙 儿童 饼干 七夕
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