“青菜还有维生素多吃点对肝脏比较好，香菇是有益菌，对健康更是有益处，所有这款【香菇青菜】不管你是饭店还是家庭宴请还是自己食用，都是一道不错的菜品，怡汝的这款是自己改良制作的，青菜爽口，香菇咸鲜味美，非常的好吃。这里分享给大家，希望大家喜欢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇青菜的做法步骤
- 1香菇青菜食材---青菜。
- 2香菇青菜食材---香菇。
- 3香菇洗净后在顶部来个十字刀花纹，切一半左右，便于入味。
- 4葱姜蒜切片备用。
- 5炒锅热锅凉油，六成热放入蒜煸香后放入油菜翻炒。
- 6翻炒断生后放入少许盐和鸡精翻炒出锅装盘备用。
- 7另起锅，油热放入葱姜炸香。
- 8放入香菇翻炒。
- 9翻炒香菇蔫了，放入生抽和蚝油少许糖翻炒。
- 10然后放入少许鸡汤或者水烧开焖2分钟左右。
- 11然后放入少许糖，淋湿淀粉勾芡即可。
- 12炒好香菇倒入青菜上即可食用。
小窍门
1、香菇选择小朵的不用切开即可。2、青菜要断生即可。
3、生抽和蚝油都是有咸味的，不用加盐了，口重的话稍微加点。