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凉拌皮蛋怎么做最正宗，凉拌皮蛋美味的步骤

2024-12-16 22:08:40 美食菜谱 admin

简介 凉拌皮蛋
“这一夏多分享几道凉拌菜

今天给朋友们分享一道凉拌皮蛋”

食材明细

主料
  • 皮蛋 适量
  • 指天椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 芝麻油 适量
  • 酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 辣椒油 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 1皮蛋剥去外壳，用清水洗净。
  • 2将皮蛋一个切成八瓣装入盘中。
  • 3指天椒、蒜头、香菜分别切末备用。
  • 4准备一个大碗，倒入切好的配料末，调入适量的调料拌匀成拌汁。
  • 5将拌好的拌汁均匀的淋在切好的皮蛋上即可。

小窍门

皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。皮蛋里多多少少含少量的铅，这很多人都知道!皮蛋少吃有益，吃太多也不很好哦，特别是小朋友还是少吃为好！
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