食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜锅烙的做法步骤
- 1做法：1.新鲜的韭菜摘洗干净切碎，鸡蛋打散炒熟凉凉，然后将猪肉馅里放入准备好的韭菜、鸡蛋碎和胡椒粉.盐、香油搅拌均匀备用。
- 2大虾洗净、挑出虾线、剥皮留下虾尾部。
- 32将面粉加入清水和面揉成面团。稍饧，再搓成条形揪成剂子，擀成圆面皮，放上剥好的大虾
- 4再放上准备好的韭菜馅料，漏出虾尾其余部位捏严。
- 5平锅加入适量的花生油，将包好的锅烙整齐的摆入锅中，先烙出金黄色。
- 6再放入少量的水，盖严盖，焖至熟透见汁收干，出锅装盘即可。