“每天早上都不知道早饭该吃什么好，今天就做了一些培根小面包，早上在微波炉转一下就能吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
培根面包的做法步骤
- 1牛奶加50g面粉和匀。
- 2放在平底锅中加热。
- 3一边加热一边搅拌，快凝固的时候关火。
- 4用余热使之全部凝固，放在碗里。
- 5加入一个鸡蛋，搅拌均匀。（可留下少量蛋液，最后刷面包用）
- 6加入酵母，糖盐，和剩下的面粉。
- 7揉成光滑的面团。
- 8加入黄油，揉匀。
- 9再次揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
- 102个小时左右，面团发酵至以前的一倍大。
- 11手指插入，不凹陷也不回缩即可。
- 12分成同样大小的剂子，擀成长条型，放入一条培根。
- 13从边上卷起。
- 14用刀在中间划个小口。
- 15刷上蛋液，放入烤箱烤15分钟即可（华氏400度）。
- 16忽忽~~烤好的小面包，软软香香的。