“以前做过一次白灼鸡翅，家里人都吃的口重，所以不太喜欢这种清淡的，尤其是清淡的肉食。看见这个活动，正好买了鸡翅，想着上次不算成功的做法，就加了糟卤腌制了一下，效果很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白灼香糟鸡翅的做法步骤
- 1忘了拍照，所以从鸡翅焯过水开始，⊙﹏⊙b汗鸡翅洗净，用水焯一下
- 2准备葱姜，葱切大段，姜不要切，拍一下即可
- 3水烧开后，放入焯好的鸡翅，葱姜，加料酒，煮15-20分钟，因为我家老人的牙不好，所以煮了20分钟，出锅前5分钟加适量盐
- 4煮熟的鸡翅捞出，稍晾一下，然后加少许盐，加糟卤腌制，大约腌制一小时，味道非常好，糟香浓郁，咸鲜味美，如果放冰箱里2小时再吃口感也不错，是很好的下酒菜。