食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
核桃炒鸡肝的做法步骤
- 1将鸡肝改刀切成厚片，飞水后，取出，控净水分装盘待用。
- 2将鸡胸脯肉改刀切成片，用水淀粉。
- 3鸡蛋液拌均。
- 4将核桃仁放入热油锅中炸熟，捞出，控净油分，装盘待用。
- 5将鸡肉片放入热油锅中炸熟，捞出，滤去油分，装盘待用。
- 6锅内打底油，爆香葱花，姜末。
- 7放入炸好的鸡肉。
- 8放入鸡肝炒透。
- 9键入料酒，精盐，注入高汤，稍微炒一会，用水淀粉勾芡。
- 10再将核桃仁放入锅中。
- 11翻炒均匀后，出锅装盘即可。
核桃炒鸡肝美味的教程，核桃炒鸡肝家常菜做法
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