甜蜜蜜苹果派做法教学,甜蜜蜜苹果派有什么营养价值

2024-12-16 12:37:00 美食菜谱 admin

简介 甜蜜蜜苹果派

食材明细

主料
  • 飞饼 3张
  • 苹果 4只
辅料
  • 白糖 60克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋液 适量
  • 玉米淀粉 1汤勺
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苹果派的做法步骤

  • 1案板上撒少许面粉,把2张飞饼迭在一起。
  • 2用擀面杖擀开擀大,擀成比派盘大的派皮,放入派盘去掉边上多余的部分,用叉子在派皮上扎些洞,然后松弛15分钟。
  • 3锅烧热,放入黄油小火加热溶化,倒入30克细砂糖,加热搅拌至完全溶化。
  • 4放入苹果块小火翻炒。
  • 5再倒入30克细砂糖,继续加热搅拌至砂糖沾裹在苹果上,这时苹果会出水,用小火煮约15分钟,至苹果变软后倒入淀粉水,搅拌到变粘稠,待凉备用。
  • 6把另1张飞饼也擀薄后切成条状。
  • 7将放凉的苹果馅料放入派盘中。
  • 8将条装飞饼皮交叉覆盖于苹果馅上,刷上蛋黄液,烤箱200度预热,中层20分钟,转180度中层15分钟左右,上色即可。

小窍门

上层覆盖的飞饼皮我赶着出门没有编,直接铺上的,编了更好看。
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