葱油鱼食谱,葱油鱼美味的教程

2024-12-16 12:32:39 美食菜谱 admin

简介 葱油鱼
“这道菜沿习了鲁菜的传统,用清蒸的做法来做,最后浇上炸好的葱油,整条鱼充满了葱香味,味道咸鲜,肉质肥美。”

食材明细

主料
  • 黑婆鱼 一条
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 干红椒 五个
  • 葱油 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱油鱼的做法步骤

  • 1黑婆鱼洗净去鳞片,切十字花刀,用料酒周身涂一遍,肚内塞葱姜,洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。
  • 2浇上蒸鱼豉油上锅蒸。
  • 3蒸至鱼熟约十分钟后关火。
  • 4将汤汁倒掉不用,拣掉葱姜,重新放上葱丝、干红椒。
  • 5浇上烧好的葱油。(提前炸好可重放微波炉加热一下)

小窍门

其它鱼也可适用此做法。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系2211500201@qq.com
广告位招租