“腐竹是我们家很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，在夏天，用红油拌腐竹，清香爽口，别有风味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红油香菜拌腐竹的做法步骤
- 1腐竹用清水泡好，香菜洗净切碎。
- 2准备好麻油，红油，葱，蒜等调料。
- 3腐竹放开水里煮5分钟，捞出，沥干。
- 4把腐竹切寸段，放入葱花，蒜末，盐，糖，鸡精，鲜抽，搅拌入味。
- 5放入红油。
- 6放入麻油，搅拌入味。
- 7放入香菜，搅拌好即可。
小窍门
1.喜欢吃辣的可以多放辣椒油，或者辣椒酱。2.如果放些花生碎，味道更香。
3.也可以与黄瓜拌来吃。 所属分类： 素菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 春季食谱 午餐