“很开胃的一道菜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉香辣茄子的做法步骤
- 1茄子洗净切成长条。
- 2青椒切成条。
- 3香菜切段。
- 4葱花，蒜瓣，干红辣椒。
- 5茄子表面裹上一层干淀粉。
- 6锅中加入比平时多一些的油，下入茄子煎。
- 7煎至茄子表面金黄盛出。
- 8取一碗，加入适量生抽，蚝油，水淀粉，白糖，花椒粉，盐，鸡精，搅开。
- 9锅中油烧热，下入蒜蓉炒出蒜香。
- 10下入葱花。
- 11下入干红辣椒。
- 12下入茄子。
- 13下入青椒。
- 14下入香菜。
- 15最后下入料汁，翻炒均匀即可。