脆拌西芹菜谱,脆拌西芹美味的步骤

2024-11-27 07:35:58 美食菜谱 admin

简介 脆拌西芹
“切成细丝的西芹,入口爽脆,淡爽宜人,是解夏季开胃解腻必选的小菜,咸鲜的口味,你一定会喜欢。”

食材明细

主料
  • 西芹 180克
  • 红椒 15克
辅料
  • 蒜末 适量
配料
  • 适量
  • 花椒油 一匙
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

脆拌西芹的做法步骤

  • 1西芹选嫩茎切成细丝。
  • 2在沸水中放入几滴食和油、少许盐略焯后快速捞出。
  • 3过凉后的西芹捞出沥净水份,放入切成细丝的红尖椒丝。
  • 4放入蒜米,放入花椒油。
  • 5加入适量盐,拌匀即可食用。

小窍门

芹菜丝切得越细口感越好,焯时一定要快进快出快过凉。 所属分类: 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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