“天气热了，没什么味口吃饭，烤个鸭腿给女儿下饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海鲜酱烤鸭腿的做法步骤
- 1将鸭腿洗净，控干水份。用少许食醋，涂抹鸭腿皮肤。
- 2花椒：盐的比例是1：2
- 3将花椒和盐放入炒锅内，小火炒至盐微黄，再加入少许的十三香，炒均匀关火盛起待用。
- 4将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上，再用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏3小时以上，让其入味。
- 5将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
- 6烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸，将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。入烤箱20分钟。
- 7再涂上一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱，入烤箱20分钟。
- 8入烤箱共60分钟，出炉。成品咸鲜、香甜可口。