“这是一款家常饼，我们这里的居家应该都会做，只是我做的这个，虽然比外卖的看着差，营养还是蛮好。面粉是自己家姑姑种的麦子，自己磨得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香葱饼的做法步骤
- 1取面粉放入盆中，一边倒入热水一边搅动面粉，面疙瘩是整个面粉的五分之三就可以了。
- 2剩下的干面粉用凉水和匀，盖上盖子，醒面一个小时。
- 3小葱摘洗干净。
- 4切成葱花，最好碎一点。
- 5醒好的面团，沾上干面粉揉匀。
- 6搓成长条，切成剂子。
- 7擀成长条形面皮。
- 8撒点食用盐，刷上食用油，放入葱花。
- 9两边捏起，卷起来。
- 10两边对折。
- 11对折的侧面，要按扁，擀平。
- 12我擀成不大的饼。
- 13电饼铛预热，刷上油，放入生胚。
- 14略微煎一下，然后翻过来。
- 15电饼铛冒水蒸气以后，断电，盖上盖子，停三分钟，然后打开盖子，翻过来再停三分钟即可。
- 16很香很香。