“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了，很适合夏天来吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌彩椒的做法步骤
- 1先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。
- 2洋葱、青红黄椒切成细丝。
- 3将青椒过热水淖一下。
- 4红黄椒过热水淖一下。
- 5过一下凉开水，放入锅中。
- 6白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
- 7将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。
- 8盛入盘中。
- 9撒上黑芝麻的即可享用。