食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉酱焗茄子的做法步骤
- 1准备材料。
- 2芹菜洗净，切碎。
- 3牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
- 4芹菜拌入牛肉丝中，搅拌上劲，肉馅就做好了。
- 5茄子切圆薄片。
- 6茄子加盐腌一下，用水冲洗。
- 7热锅，倒少许油，下茄子小火煎熟。
- 8热锅下油，下蒜末煸香。
- 9下腌好的牛肉翻炒。
- 10加入适量番茄酱。
- 11倒入两瓶盖量的耗油，加点水炒匀即可。
- 12准备一个烤碗，铺上茄子。
- 13淋上一层肉酱。
- 14再铺一层茄子。
- 15在淋上剩下的肉酱。
- 16表面均匀地铺上切好的芝士条，入烤箱220度10分钟左右即可。