麻辣鸡翅妈妈的味道,麻辣鸡翅酒店大厨做法

2024-11-11 00:14:14 美食菜谱 admin

简介 麻辣鸡翅
“前几天收到了上次活动得奖的黄飞红花生,真的很好吃,花生吃完了剩下的麻椒和花椒扔了蛮可惜的,就刚好用来做麻辣鸡翅的料了,二次利用”

食材明细

主料
  • 鸡翅 1斤
辅料
  • 酱油 适量
  • 麻椒 50克
  • 辣椒 50克
  • 香叶 适量
  • 食盐 适量
  • 麻辣 口味
  • 卤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

麻辣鸡翅的做法步骤

  • 1鸡翅洗干净沥干水分
  • 2放入食盐、酱油
  • 3加入麻椒、辣椒拌匀,腌制5-6个小时
  • 4腌制后鸡翅均匀入味
  • 5锅中加水、放入香叶、鸡翅煮至鸡翅酥烂,装盘
所属分类: 小吃
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