食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥肉饼的做法步骤
- 1白菜洗净切成末。
- 2猪肉剁成肉糜。
- 3大葱切碎。
- 4把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。
- 5调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。
- 6面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。
- 7面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。
- 8水面团分成若干个大剂子。
- 9油面团分成等同的小剂子。
- 10大剂子包上小剂子。
- 11用擀面杖擀薄。
- 12然后从一端卷起。
- 13卷起后压平，用擀面杖擀成皮。
- 14包入馅料。
- 15入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。