“这款汤,肯定没有亲喝过
因为这是一时之念
拿腌橄榄来调汤
汤超清口就是汤色不是那么清爽
看样子还要努力
做款汤头清口,汤色还要清爽
呵呵先送上给亲们尝尝鲜”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
橄榄鲫鱼汤的做法步骤
- 1备好所作材料。
- 2这就是腌橄榄。
- 3汤锅加清水烧水备用。
- 4鲫鱼洗净备用。
- 5汤锅内加入姜片，鱼籽及鱼泡煮开。
- 6煎锅加入适量油，煎锅油热后，加入鲫鱼煎制。
- 7煎至鱼身双面微黄，鱼皮收紧。
- 8将煎好的鲫鱼加入汤锅内一同煮制。
- 9大火煮开后，还是大火煮至汤底微白。
- 10加入适量腌橄榄。
- 11加入适量腌橄榄的姜末，煮至出香味既可关火食用。
- 12清口特别得橄榄鲫鱼汤完成。