“不知道在哪个网页看到这个配方的，非常谢谢。原来用片装的奶酪也可以做乳酪蛋糕，呵呵，刚好家里也没有块状的乳酪，试一下味道如何”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
- 1片装奶酪加入白砂糖。
- 2再加入牛奶隔水加热溶化。
- 3将蛋黄一个一个地加入拌匀。
- 4筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
- 5把植物油倒入奶酪面糊中，略搅拌均匀备用。
- 6将蛋白加入柠檬汁。
- 7蛋白打至湿性发泡。
- 8把蛋白分三次加入奶酪面糊中，切拌。
- 9把混合均匀的乳酪糊倒入模具中，用水浴法，160度，约60分钟。
- 10这是蛋糕在烤箱里面渐渐膨大，烘焙中的情况。