诗文
豆沙麻花棒 |
释义 |
“豆沙麻花棒，制作简单，焦香酥脆，甜度适中，比起油炸的麻花少了许多热量，是一款健康无添加的美味小零食。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电。独有的热风功能做起烘焙事半功倍，上色特别均匀相当给力！”
食材明细
豆沙麻花棒的做法步骤
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1配料称好备用。
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2面粉里倒入白糖。
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3倒入橄榄油。（没有橄榄油也可以用玉米油代替）
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4加入盐。
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5少量水加至温热（分量内）倒入酵母粉搅拌融化，倒入面粉中。
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6倒入余下的水。
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7开始和面。
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8和成团后，盖上保鲜膜放置温暖处。
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9发酵至两倍大。
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10面团放在垫子上擀成长方形的面片。
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11留下三分之一空白处，铺上一层豆沙。
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12空白处的面片向中心折叠过来。
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13右边的面片也折叠过去。
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14擀成厚度约0.8CM的长条状。
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15用刮板切两下，顶端不要切断，第三下切断。
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16侧面向上编成小辫子，捏紧封口。
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17依次做好放入烤盘中。
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18鸡蛋一个打散，用小刷子刷上一层全蛋液（分量外）
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19表面撒上熟芝麻。
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20UKOEO猛犸象智能热风炉提前预热：选择热风功能，160度，烤18分钟，表面上色即可。
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21时间到，诱人的麻花出炉啦！
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22待晾凉后非常的酥脆哦。
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23成品图。
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24焦香酥脆，制作简单。
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25健康低脂零添加。
小窍门
不同牌子面粉吸水性略有差异，液体部分视面团状态酌情添加。做好后装入保鲜袋密封保存，避免受潮影响口感。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可多层同烤，省时省力又省电，操作简单，上色均匀，做烘焙相当给力！
使用的厨具：厨师机、电烤箱
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