食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
罗宋汤的做法步骤
- 1牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，去除血水。
- 2西红柿洗净，切小块。
- 3将牛肉块焯水，注意焯完之后不要再过冷水。
- 4锅内放入油，放葱花爆香，放入西红柿块炒出汁水。
- 5放入牛肉炒匀。
- 6加入热水，最好要一次加足，放入葱、姜、八角，盐，炖40分钟。
- 7土豆削皮切块。
- 8在牛肉炖号前20分钟，放入土豆。
- 9盛到砂锅里，炖5分钟。
- 10放入味精，撒点香菜，就可以开动啦。
罗宋汤酒店大厨做法，罗宋汤做法
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