正宗青椒炒蛋妈妈的味道,正宗青椒炒蛋美味的做法

2024-10-23 03:31:17 美食菜谱 admin

诗文 青椒炒蛋
释义

食材明细

主料
  • 青椒 250g
  • 鸡蛋 一颗
辅料
  • 1g
  • 鸡粉 1g
  • 适量
  • 香油 1匙
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青椒炒蛋的做法步骤

  • 1准备材料
  • 2鸡蛋打散,加小许水和淀粉
  • 3锅里放油
  • 4油五六成热时倒入鸡蛋
  • 5快速画圈翻炒,鸡蛋凝固立刻关火,盛岀备用
  • 6另起油锅,油热下青椒,翻炒几下青椒变色,调味
  • 7倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀,淋上香油
  • 8岀锅

小窍门

鸡蛋里面加小量水和淀粉炒岀来的鸡蛋特别嫩,青椒翻炒几下即可,时间长了维生素c会流失很多 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜
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