简介
玉米沙拉包 |
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食材明细
玉米沙拉包的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
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2选择发面工作档和面。
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320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
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4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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5取出面团分成所需要的份数。
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6揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
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7发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上肉松，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
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8整形好的面团放入烤盘，放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。
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9发酵完成后，取出。
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10在表面用利刀划开，刷一层鸡蛋液。
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11开口处放入玉米粒、鸡蛋丁，研磨上黑胡椒碎。
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12均匀的挤上沙拉酱。
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13再挤上沙拉酱，撒上干燥罗勒叶。
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14烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
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