“俺们家做汤，那是能多放东西，就多放，家中有孩子，总是希望给孩子最全面的营养，汤里材料越多，我的孩子们，能吸收到的越多，这就是我想的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣汤的做法步骤
- 1准备的材料，其中黄瓜豆腐卷还没拍照，在后面的制作过程中会看到
- 2肉切丝，豆腐皮和豆腐卷也都切条，黄瓜切丝
- 3热锅凉油，下肉丝，炒至肉丝变色放入酱油
- 4将切好的豆腐皮丝，豆腐卷丝，黄瓜丝，放入锅内翻炒
- 5放入醋，盐，味精
- 6翻炒后，倒入凉水至锅八分满
- 7汤烧开后，打入一个散鸡蛋，搅成蛋花
- 8最后一道工序，就是把汤盛入碗内，依个人口味放入白胡椒粉。
小窍门
1.醋炒时可以少放，这样等盛入碗内时，再依个人口味放入，喜欢酸的，就多放些，不喜欢的，可以不放。2.白胡椒粉也是，如果不吃辣的，可以不用放，我喜欢放的多一点，又酸又辣，开胃下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类 汤羹 儿童 秋季食谱 冬季食谱 午餐