爆炒水发鱿鱼有什么营养价值，爆炒水发鱿鱼正宗怎么做_百科屋

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简介爆炒水发鱿鱼

食材明细

主料

水发鱿鱼 1条

辅料

葱适量
姜 3片

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

爆炒水发鱿鱼的做法步骤

1冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。
2将解冻后的鱿鱼切花刀切片。
3切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。
4将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。
5锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。
6不要炒太久，两分钟后即可出锅。

小窍门

鱿鱼在焯水和爆炒的时候都不要太久时间，容易老，口感不好。所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

鱿鱼正宗营养价值

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