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美食菜谱
蚝油生菜妈妈的味道,蚝油生菜酒店大厨做法
2024-11-10 12:44:54
美食菜谱
admin
简介
蚝油生菜
“蚝油生菜,口感脆爽的快手菜。”
食材明细
主料
生菜
一颗
辅料
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蚝油生菜的做法步骤
1新鲜生菜一颗。
2将生菜用手撕成小片,洗净,沥干水分。
3锅内热油,放蒜瓣炒香,下入生菜,大火翻炒。
4快速翻炒,生菜断生变软。
5起锅前,调入少量的盐,加蚝油,翻拌均匀。
6拌好盐和蚝油后,盛入盘子,趁热食用。
小窍门
炒生菜用大火,快速翻炒,快速起锅,这样才能保证生菜脆爽,如果炒久了,生菜就老了不好吃了,颜色也变黄了。
蚝油
生菜
做法
味道
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