“忙碌的时候，做一碗简单的青豆猪排饭，既营养又省事哦^^”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青豆猪排饭的做法步骤
- 1准备材料。
- 2猪排用刀背敲一会，做出来会嫩一些。
- 3切成适中的小条，用盐，老抽，耗油，胡椒粉和少量水腌制4小时。
- 4加入适量淀粉，拌匀。
- 5.不放油，下猪排小火煎制（因为猪排本身有油，可以慢慢把油煎出来）。
- 6煎好的猪排。
- 7土豆去皮切丁，泡热水去淀粉。
- 8速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
- 9葱切段，蒜切片。
- 10用半瓶盖老抽，一瓶盖量的耗油，少量生抽兑热水调成汁。
- 11重新热锅，倒入一点油，爆香葱蒜。
- 12大火下猪排翻炒1-2分钟。
- 13倒入调好的汁。
- 14煮开后加土豆，小火焖一会（把土豆焖软）。
- 15改大火，下米饭和青豆。
- 16加点盐调味，出锅。