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美食菜谱
正宗家烧臭鳜鱼最美味,正宗家烧臭鳜鱼好吃的步骤
2024-10-23 02:35:46
美食菜谱
admin
诗文
家烧臭鳜鱼
释义
食材明细
主料
臭鳜鱼
1条
辅料
猪油
20g
鸡精
3g
白胡椒粉
2g
料酒
20ml
白糖
5g
豆豉
10g
蒜瓣
5个
姜
5片
青蒜
2根
青辣椒
2个
红辣椒
2个
洋葱
半个
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家烧臭鳜鱼的做法步骤
1臭鳜鱼洗净沥干水分。
2辣椒,青蒜,蒜瓣切成丁,洋葱切丝。
3热锅放猪油烧热,放入鳜鱼煎至两面微黄捞出控油。
4锅里余油烧热,放入姜蒜爆香加入洋葱,豆豉煸炒出香,放入鳜鱼,撒上料酒再加入400毫升开水(没过鱼身)白糖、鸡精、胡椒粉。大火烧开转中火烧5-8分钟,放入辣椒,青蒜大火收汁即可。
5成品
6成品
7成品
使用的厨具:不粘锅 所属分类: 家常菜 私房菜 老人 午餐 晚餐 学生
正宗
步骤
美味
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