正宗家烧臭鳜鱼最美味,正宗家烧臭鳜鱼好吃的步骤

2024-10-23 02:35:46 美食菜谱 admin

诗文 家烧臭鳜鱼
释义

食材明细

主料
  • 臭鳜鱼 1条
辅料
  • 猪油 20g
  • 鸡精 3g
  • 白胡椒粉 2g
  • 料酒 20ml
  • 白糖 5g
  • 豆豉 10g
  • 蒜瓣 5个
  • 5片
  • 青蒜 2根
  • 青辣椒 2个
  • 红辣椒 2个
  • 洋葱 半个
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家烧臭鳜鱼的做法步骤

  • 1臭鳜鱼洗净沥干水分。
  • 2辣椒,青蒜,蒜瓣切成丁,洋葱切丝。
  • 3热锅放猪油烧热,放入鳜鱼煎至两面微黄捞出控油。
  • 4锅里余油烧热,放入姜蒜爆香加入洋葱,豆豉煸炒出香,放入鳜鱼,撒上料酒再加入400毫升开水(没过鱼身)白糖、鸡精、胡椒粉。大火烧开转中火烧5-8分钟,放入辣椒,青蒜大火收汁即可。
  • 5成品
  • 6成品
  • 7成品
使用的厨具:不粘锅 所属分类: 家常菜 私房菜 老人 午餐 晚餐 学生
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租